Конференцию в приложении для видеозвонков можно записать, а затем расшифровать — так ничего не забудется. Для расшифровки удобно пользоваться специальными сервисами: например,
Teamlogs. Достаточно загрузить файл, и почти сразу можно скачать транскрибацию.